Critère de choix d’un cuiseur vapeur

Avec les nouveaux modes de cuisson qui influencent notre nourriture, le cuiseur vapeur est devenu un incontournable dans nos cuisines. Pratique, on peut le programmer et permet de réaliser différents modes de cuisson avec des avantages. Pour réussir sa préparation avec un cuiseur à vapeur, il faut choisir le modèle en plastique ou inox, avec des capacités différentes. Voici nos conseils pour choisir votre cuiseur vapeur.

Quel est le critère principal pour choisir un cuiseur vapeur ?

Si vous aimez cuisiner, vous savez que le premier critère pour choisir le bon cuiseur vapeur est sa taille. Choisissez la capacité qui correspond à vos besoins. Voici nos conseils :
Si vous cuisinez pour vous-même, optez pour un 2 ou 4 litres, c’est suffisant.
Si vous êtes 2 à la maison, une capacité de 4 à 7 litres est parfaite.
Pour 3 ou 4 personnes, une contenance de 7 à 9 litres n’est pas disproportionnée.
Si vous êtes plus de 5, choisissez les modèles de 10 à 12 litres.
Il faut également considérer la matière du panier que vous allez choisir. Différentes marques proposent différents matériaux pour cela.
Les bols et les couvercles en verre ou en plastique offrent assez de transparence pour veiller à la cuisson des ingrédients.
Les cuiseurs vapeur en inox sont robustes et conservent votre préparation à la bonne température, mais plus cher.
Vérifiez également que les paniers sont amovibles, pour pouvoir les nettoyer, et empilables pour le rangement.

Quels sont les autres critères à prendre en compte ?

Afin de réussir chaque recette avec votre cuiseur vapeur, il faut prendre en compte d’autres critères avant de faire votre achat.
Il est important de bien choisir la puissance de l’appareil. Ce critère définit le temps de cuisson et la qualité de la cuisson. Les grandes marques proposent des modèles entre 600 à 1 000 Watts, pour un usage domestique. Les appareils haut de gamme sont équipés d’un moteur de 2 000 Watts.
Ne négligez pas les différentes options pour faciliter la cuisson de vos aliments. Parmi ces fonctionnalités, il y a :

• Les programmes en mode différé ou arrêt automatique facilitent la cuisson, en cas d’absence.
• L’option diffuseur d’arôme permet d’apporter un peu de goût à votre préparation. Pareil pour la fonction vapeur douce qui préserve la texture de l’aliment.
• L’écran digital vous simplifie la cuisson en affichant les différents programmes.